Mes envies au fil des jours -

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2 novembre 2010

crème choco-cannelle-noix

Une bien bonne crème .... rapide .... sur les conseils de Mamounette et de sa crème rapide, cuisson au micro-ondes. chez Mamounette c'est ici. Il me restait environ 20 cl de crème liquide, j'ai ajouté du lait pour faire 40 cl au total. J'ai fait chauffer...

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1 novembre 2010

velouté d'automne -

Un savoureux velouté de champignons aux châtaignes. Pour réaliser ce bon velouté j'ai utilisé : 250 grs de champignons de paris, frais (bio) 1 belle poignée de bolets et cèpes séchés 200 grs de châtaignes (à peu près ?) 60 grs de farine de châtaigne 20...

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31 octobre 2010

Délice au café.

Voilà une bonne recette de crème parfumée au café. Pour 6/8 ramequins, il nous faut : 1/2 l de lait 1/2 l de crème entière liquide 1 belle cuillerée à café de sucre vanillé (maison pour moi) 120 grs de sucre en poudre une douzaine de graines de cardamome....

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25 octobre 2010

Nuage de coings -

Un petit dessert tout simple .... tout sympa. J'ai mis une base de biscuits bretons. Posé dessus de la compote de coings toute fraîche, et oui encore !! Ensuite un appareil, ci dessous la recette. j'ai terminé avec de la gelée de coing .................

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24 octobre 2010

Ce matin !! un Lapin ....

était l'objet de mon attention !!! ????????????? Grr Grr! canalblog ????? ou le vent ???? 3° fois que je viens vous dire que j'ai oublié ....... de vous dire : j'ai ajouté 1/2 H avant la fin de la cuisson, une boîte de champignons forestiers. Ben oui...

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22 octobre 2010

et pour midi ??

et oui, ce midi que mettons-nous dans notre assiette ?? Il me reste un bif !! et oui ... il nous faut le manger, déjà cuit et froid .... brr !! j'aime pô !! pas trop. Alors je fais cuire des pâtes aux champignons, couleur d'automne hum ! elles sont délicieuses....

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12 octobre 2010

Gratin de blettes -

Gratin de feuilles ... de blettes. Légume intéressant ! pour ce gratin je n'ai utilisé que les feuilles bien fraîches et larges. Les tiges serviront pour un autre plat. Laver et couper les feuilles en lanières. Éplucher et couper en bracelets un bel oignon...

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29 septembre 2010

L'impromptu-vendredi

L'impromptu du vendredi Pour accommoder mes gros dés de saumon, pour changer un peu et surtout l'envie d'utiliser les mini courgettes du jardin ! et oui ... des fleurs ... puis des courgettes qui poussent .... puis plus rien, elles pourrissent sur le...

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22 septembre 2010

Le poisson du jour -

Enfin un repas quasi normal .... Après des achats réalisés avec envie .... Et pour commencer !! comme ces coques étaient alléchantes, alors zou dans mon pannier. Tout simplement ouvertes à couvert et dégustées juste avec des tranches de pain maison, grillées...

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17 septembre 2010

- Tomates sèchées au four -

Des tomates du jardin si si ..... encore et encore ...... même SI j'en ai fait profiter les gens autour de moi .... grâce à Domi, j'ai quand même fait des provisions pour l'hiver. C'est chez "domi" que j'ai vu cette recette, entrez donc. Vous y trouverez...

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