Mes envies au fil des jours -

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10 décembre 2010

Quand c'est bon et de saison !!

Pas la peine de changer, autant en profter tant qu'il y en a !! Dessert du jour ! yaourt nature (maison) sur gelée de coings, elle-même posée sur une compotée tiède de pommes. Le tout agrémenté de quelques graines .... pour le croquant ! comme le dirait...

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3 décembre 2010

Haddock en risotto -

Une bien bonne recette .... Pour accompagner un filet de haddock qui attendait ! dans le frigo. Un petit clic sur le net et j'arrive chez "Épicurien" - site ou blog où je vois une recette de risotto au haddock. J'avais des poireaux .... donc parfait,...

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1 décembre 2010

Miamissime ....

Et OUI ! Nos desserts de tous les jours !! revus et refaits ...... tant que l'on veut et peut !! hi hi Donc aujourd'hui il nous faut 1 pomme reinette grise + 1 pomme genre elstar + 1 poire. laver et peler les fruits. Mettre de côté la poire. Couper en...

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29 novembre 2010

des plats en Récap ....

Des plats en Récap .... Oui, un terme du "bon vieux temps" où !! l'on faisait en fin d'année les récapépettes .... comme on les nommait !! ça vous parle ? Alors pour moi ! des plats et des photos ... oui mais ? pas vraiment le temps de me mettre au clavier...

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20 novembre 2010

roulé de loup aux citrons confits.

Une recette rapidement préparée ..... Un filet de loup roulé, accompagné d'une barquette de riz à la roquette, recette excellente et jolie à la fois. Un beau filet de loup - quelques morceaux de citron confit - du sel et du poivre - Tout simplement étaler...

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17 novembre 2010

dessert à la crème de marron.

Un dessert un peu rapide avec !! Ce qui me restait dans le frigo. 1 yaourt. de la crème de marron. 1 banane. des raisins secs. Mélanger la moitié du yaourt avec 4 belles cuillerées de crème de marron, bien touiller. Mélanger l'autre moité avec environ...

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17 novembre 2010

Velouté potiron coriandre.

Un excellent velouté ... bien de saison. Novembre et ses courges, potiron et autres !! Prendre un bel oignon et une gousse d'ail, les éplucher et les émincer. Laver et éplucher une belle portion de potiron, puis en faire des cubes. Faire dorer ail et...

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16 novembre 2010

Ultra Pro - pour Mamounette.

Spécial pour Mamounette .... et son super blog à deux mains ! et parfois à quatre mains ... Allez-y faire un tour Donc une recette réalisée dans l'ultra pro, aujourd'hui avec du chou - 1 chou blanchi - (c'est plus digeste) quelques carottes, deux couleurs...

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11 novembre 2010

salade verte et kaki -

Salade verte et kaki, tout un programme .... haut en couleurs mais aussi en vitamines. et au coeur de l'hiver, c'est bien nécessaire - J'aime beaucoup cette entrée sucré/salé .. 1 ou 2 kakis par personne. de la salade verte avec un filet d'huile d'olive...

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7 novembre 2010

Pancake raisins -

environ pour 2 pancakes de 18 cm/diamètre, il faut : 125 grs de farine blanche T65 1 oeuf 20 cl de lait 25 g de beurre. (j'ai mis de l'huile d'olive) environ 2/C spe. 25 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 1/2 c/c de bicarbonate de soude 30 grs de...

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