12 avril 2011

hum ! des rochers ....

Pourquoi pas des rochers roses ?   Il est temps de terminer les framboises 2010 - et comme j'avais fait il y a quelques temps !! et oui..... le temps passe vite, et je n'avais pas partager avec vous !!   Donc j'avais fait des rochers "rapide", et je m'étais promis d'en refaire, car ces premiers rochers étaient un peu plats.  Par contre très bons ! Mais deux fois les mêmes !!! que nenni ...  aujourd'hui j'ai donc ajouté 20 framboises écrasées au blanc d'oeuf. (pas en neige) Voilà le résultat, pas encore... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Dans la série "je copie"

J'ai encore copié ......   Cette fois c'est notre copiNet  Sicacoco    par ici.   J'avais noté l'idée ... et la recette des carottes épicées en tarte renversée !!   et bien, je peux vous dire que je ne suis pas déçue, tout a été fait assez rapidement pour moi, surtout la pâte faite au dernier moment. Un plat excellent,  jolie présentation.  C'est sûr ...... je garde l'idée et la recette. Merci Sicacoco.  
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06 avril 2011

riz/cabillaud/spiruline -

Rapide et délicieux, Ce plat de riz et de cabillaud-   2 filets de cabillaud - 1 petite boite de champignons - un peu de crème liquide - du curry auquel j'ai ajouté un peu plus de gingembre et de curcuma. Une échalotte finement ciselée. puis du riz, du blanc !!!  (à terminer, il "traînait" depuis sept dernier) ... je préfère tellement le thaï 1/2 complet. Cuire le riz normalement. Faire dorer un peu l'échalotte à l'huile d'olive, y ajouter les champignons égouttés, les épices, terminer avec la crème .... elle ne doit... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Citrons confits 2011

Cuvée  2011   pour mes citrons confits -   J'aime beaucoup, 3 pots seulement ....  il m'en reste encore 2 de 2010-   J'espère en faire un peu plus l'an prochain -   Bien brosser les citrons à l'eau chaude. Les couper en deux, puis en 4, puis en 8 - mettre les morceaux dans un saladier avec du gros sel. Laisser reposer une nuit. Le lendemain, bien rincer vos citrons, puis les disposer dans les pots. Recouvrir avec de l'huile d'olive, + quelques brins de romarin. Vos citrons seront prêts... [Lire la suite]
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03 avril 2011

endive-fenouil-crevette -

Pour la deuxième fois ......   Je viens vous faire partager cette bonne petite recette, en partie "piquée" chez notre mamounette  par ici - et aussi, je crois, chez Kiki  par là - Pourquoi une 2° fois ????????????,  grr !!! parce que l'autre soir ! mon article terminé !! ma photo mise !!! et zou  'un problème est survenu !" grr grr grr grr grr !!!!!   tout parti -  tout perdu !!!!! alors suis allée au lit ...... et suis pas encore revenue !!!   DONC  )( x )( x )( x )( x )( ... [Lire la suite]
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