Cuvée  2011

 

pour mes citrons confits -

 

J'aime beaucoup, 3 pots seulement ....  il m'en reste encore 2 de 2010-

 

J'espère en faire un peu plus l'an prochain -  

Bien brosser les citrons à l'eau chaude. Les couper en deux, puis en 4, puis en 8 - mettre les morceaux dans un saladier avec du gros sel.

Laisser reposer une nuit.

Le lendemain, bien rincer vos citrons, puis les disposer dans les pots.

Recouvrir avec de l'huile d'olive, + quelques brins de romarin.

Vos citrons seront prêts environ 3 mois après.

A vous les délicieuses recettes ..........

2011_03_29_fin_mars_112