19 mars 2010
coeur de chou rouge ....
Un coeur de chou rouge, sauce yaourt + huile d'olive + ail + échalotte + sel et poivre,
Un peu de coriandre ciselée.
Des carottes râpées (grosse râpe) - juste avec sel et poivre huile d'olive, au dernier moment !!
et voilà l'entrée du jour ! "coeur de chou rouge serti de coriandre, en couronne orange"
Un petit clin d'oeil à Sicacoco et une suite à la "série" chou cru en entrée.
Pour Mamounette j'ai prévu un grand saladier de carottes râpées pour JP, qui ne mange pas de chou ...... servez-vous !! il y en aura pour tous.
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S
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