Voilà une bonne soupe toute verte ......

De belles feuilles de salade ?? non non           DSCN2878

pas à la poubelle.

alors un bel oignon émincé,

de l'ail et du persil.

Le tout bien émincé à fondre doucement

dans une casserole.

Ajouter ensuite les feuilles de salade coupées

en lamelles, bien remuer.

Ajouter ensuite des courgettes, décongelées

pour moi. (du jardin)

Mélanger encore et mettre de l'eau, environ 750 ML, un cube de volaille, poivre.

Porter à ébullition et ajouter 4c/s de riz 1/2 complet. Cuire 25 mn environ.

vérifier le besoin de sel,de  poivre et mettre 1/2 c/c de gingembre en poudre.

Mixer le tout pour faire un délicieux velouté -

ma_cuisine_2010